胃酸的人適宜吃含堿性的、低脂低糖以及蛋白質較高的食物，主食應以面食為主。

一、堿性食物

1.許多新鮮蔬菜屬于堿性食物，比如菠菜、油菜、卷心菜等，它們富含營養(yǎng)且有助于中和胃酸。堿性水果有檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗、青梅、蘋果等。同時，要盡量少吃酸性含量高的食物，像豆類、花生等。

二、飲食要低脂低糖

1.高油脂和高糖食物往往不易消化，其剩余糖分在胃腸道內繼續(xù)發(fā)酵，會促使胃酸分泌增多。

2.還應避免攝入那些會刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡等。

三、多吃蛋白質高的食物

1.由于胃液分泌過剩會對胃壁產(chǎn)生刺激，而豆腐、魚、牛奶等高蛋白食物能夠很好地保護胃粘膜。

四、胃酸過多宜以面食為主

1.面食可以稀釋胃酸，像饅頭、包子、面條等堿性面食，能夠使胃的酸堿達到平衡狀態(tài)。

總之，胃酸人群在飲食上要多加注意，合理選擇食物種類，以更好地維護胃部健康。