嬰兒嗆奶時需依據其面色反應和呼吸狀況實施急救。

一、若寶寶嗆奶后臉色正常，無口唇發紺情況，可這樣處理：首先將寶寶的臉側到一邊，迅速清理出口中異物，以確保呼吸道通暢；接著輕拍脊背，可以采用從下往上或從左到右、從右到左拍的方式叩擊寶寶背部。

二、要是發現寶寶憋氣、不呼吸或臉色發紫以及出現嘔吐現象，表明嗆奶可能已進入氣管，此時應盡快讓其俯臥在床上，用力拍打背部4至5次，促使寶寶咳出奶水，倘若情況仍未好轉，家長應立刻拍打其腳底，使嬰兒因疼痛而哭泣，借此迫使嬰兒加大呼吸從而吸氧入肺。

若嗆奶情況極為嚴重，經過急救后狀況依舊沒有改善，那一定要及時前往醫院進行處理。

總之，當嬰兒嗆奶時，要密切觀察其狀態并采取正確有效的急救措施，情況嚴重時要及時送醫。同時，家長平時應注意正確的喂奶姿勢和方法，以減少嗆奶的發生。