膽結石手術切除膽囊通常會對胃腸道系統、心理生理等方面產生影響。

一、胃腸道系統：

患者在進行膽囊切除手術后，可能會出現諸如排便次數增多、腹痛腹瀉等胃腸道系統問題，嚴重情況下甚至可能導致脂肪瀉。這主要是由于進食后沒有足夠的膽汁來輔助消化食物所引起的，具體表現為腸道中油脂含量較高、大便次數偏多。

二、心理生理：

膽囊切除術后患者容易產生煩躁、焦慮、抑郁等不良心理情緒，這很可能會致使患者內分泌功能紊亂以及神經激素調節機制異常。

此外，建議患者在飲食方面做出調整，減少高脂肪食物的攝入，適當多食用一些新鮮的蔬菜水果，采取少吃多餐的方式，每頓不要吃得過飽，通過這樣的飲食結構調整來緩解對胃腸道系統造成的不良癥狀。總之，膽結石手術切除膽囊后需要關注多方面的影響并做好相應的應對措施。