膽結石手術切除膽囊后約7天可恢復正常飲食。

一、膽結石病情嚴重時可能帶來多種不良后果。

1.膽囊局部可能出現感染化膿情況。

2.極易誘發臨近器官產生病變。因為膽囊本身具有一定輔助消化的功能，而在手術切除后，會導致部分消化功能失常，不能正常飲食。這時患者適宜食用一些流食，例如小米粥、面條等。

二、膽囊切除后的情況。

1.通常膽囊切除后膽汁濃縮功能會隨即消失，膽汁會直接排放到腸道內，可能引發腸道不適。

2.所以飲食需要逐漸過渡，一般經過約7天時間就能夠恢復正常飲食。

此外，術后患者還應注意以下方面：要多飲水，保證充足休息，保持傷口清潔，勤換衣物，禁止進行過于激烈的運動，避免過度勞累而影響病情恢復。

總之，膽結石手術后要注意飲食調整和各方面的護理，以促進身體恢復。