膽囊結石切除手術后應遵循清淡、易消化、高營養的飲食原則，注意飲食規律和衛生，避免食用高脂肪、高膽固醇、辛辣、刺激性及產氣食物，可多吃蔬菜、水果、全麥面包、雞肉、魚肉、豆腐等食物。

2.術后初期應避免食用高脂肪、高膽固醇的食物，如動物內臟、油炸食品等，以免引起消化不良。

3.多吃富含維生素和膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全麥面包等，有助于促進腸道蠕動，減少便秘的發生。

4.適量攝入優質蛋白質，如雞肉、魚肉、豆腐等，以幫助身體恢復。

5.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等，以及產氣食物，如豆類、紅薯等，以免引起腹脹。

6.術后應保持飲食規律，避免暴飲暴食，同時注意飲食衛生，防止感染。

總之，膽囊結石切除手術后的飲食調理非常重要，應遵循清淡、易消化、高營養的原則，同時注意飲食規律和衛生。如有特殊情況，應及時咨詢醫生或營養師的建議。