膽結石患者應該以下食物和藥物是比較好的選擇：

1.水果和蔬菜

蘋果、香蕉、橙子、柚子、菠菜、胡蘿卜、西蘭花等水果和蔬菜中富含維生素、礦物質和纖維，有助于改善消化和減少膽固醇的吸收。

2.全谷物

如燕麥、糙米和全麥面包等食物富含纖維，有助于消化和排泄，同時可以減少膽固醇的吸收。

3.瘦肉

選擇低脂肪的肉類，如雞胸肉、魚、火雞肉等，以及豆腐、雞蛋清等高蛋白食物，可以提供身體所需的營養，同時不會增加膽固醇的負擔。

4、利膽藥物

患者可以遵醫囑服用熊去氧膽酸片、膽寧片、消炎利膽片等藥物治療，能控制病情發展。

注意，每個人的情況可能會有所不同，因此要在醫生的指導下制定個性化的飲食和藥物治療計劃。