胰腺炎一般不可以自愈。

胰腺炎是胰酶被激活后，導致胰腺組織自身消化造成的，患者通常會出現左中上腹疼痛、惡心、嘔吐、脂肪瀉等癥狀。因為炎癥不能自行好轉，且還會持續加重，導致胰腺損傷、壞死，甚至引起胰腺膿腫、脾靜脈栓塞等并發癥，嚴重可危及患者生命。

大部分患者還是需要進行治療才可恢復。患者在確診后可以遵醫囑使用胰酶活性生長抑素以及其類似物抑制胰腺外分泌，緩解疼痛，同時可以配合使用質子泵抑制劑、H2受體拮抗劑抑制胃酸分泌，常用的藥物有奧曲肽、奧美拉唑、西咪替丁等。必要時可以通過手術方式進行治療，如經皮穿刺引流、開放性手術等。