通常膽結石手術后的第1天可以喝奶，盡量選擇低脂或脫脂牛奶。

一般在做完膽結石手術后的當天患者需禁食。主要與術后患者胃腸處于麻醉狀態且消化功能減弱有一定關系，必要時可通過靜脈輸入營養液方式補充機體所需的營養物質。

在術后第一天，若是患者無明顯腹脹，可嘗試進流食，所以膽結石患者一般可以在手術后的第1天即可適量飲用牛奶，且應盡量選擇低脂或脫脂牛奶，以減輕胃腸道負擔，促使機體恢復健康。但注意避免飲用剛從冰箱中取出或變質的牛奶。

膽結石患者術后應注意控制糖分、高膽固醇、高脂肪食物的攝入，如蛋糕、動物內臟、蛋黃等。注意多食新鮮的水果與蔬菜等。

建議膽結石手術后注意飲食護理，保證營養物質的均衡攝入，應養成少食多餐等良好飲食習慣，忌暴飲暴食。