膽囊切除后的飲食是很重要的，要保持飲食的清淡，不要進食辛辣、刺激的食物，比如辣椒、花椒、麻椒、辣根、榴蓮等，也不可以進食高膽固醇的食物，比如肥肉、蛋黃、動物內臟、動物大腦、魷魚、蟹黃、羊肉、豬蹄等，避免影響病情的恢復。膽囊切除術后可以適當進食白米粥、青菜粥、小米粥等，還可以適當進食富含蛋白質和維生素的食物，以提高機體免疫力，促進病情的恢復，同時要保持局部皮膚的清潔干燥，防止誘發感染。