脂肪肝患者在蔬菜方面沒有嚴(yán)格的禁忌，大部分的蔬菜都可以正常食用。患者可以多食用芹菜、香菇、西紅柿等，能夠幫助脂肪代謝的食物，也可以多食用上海青、西蘭花、土豆、冬瓜等可以改善肝細(xì)胞炎癥的食物。但是患者在制作時應(yīng)該控制油和鹽的攝入，還應(yīng)該遠(yuǎn)離辣椒、花椒等刺激性食物。患者平時還應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\動，同時控制體重，定期前往醫(yī)院進(jìn)行復(fù)查，防止病情進(jìn)一步發(fā)展。