陰虛火旺的人是可以吃阿膠的，但是要注意適量，如果過量進食，可能會加重陰虛火旺的癥狀。阿膠的營養價值很高，具有補血、滋陰、止血等作用，患者平時可以多吃一些具有涼血作用的食物。

陰虛火旺的患者可以吃一些阿膠，但是不宜過量，否則的話會加重體內的熱邪，從而加重陰虛火旺的癥狀。阿膠具有補血，滋陰，潤肺，止血的功效，主要適用于血虛證如面色淡白或者萎黃，出現頭暈眼花，眼干目澀，多夢健忘，神疲乏力等癥狀，女子可以見月經量少，色淡或者經期延長，閉經等癥狀。亦可以用于肺陰虛引起的燥咳，如干咳少痰，痰中帶有血絲等癥狀能夠起到潤肺的功效。陰虛火旺的患者在治療時需要通過望聞問切，四診合參，辨證分析，口服中藥湯劑全面調理，不要盲目使用，否則的話可能會加重病情。可以口服知柏地黃丸能夠起到滋陰降火的功效，同時要養成良好的生活習慣，清淡飲食，晚上不要熬夜，適當的體育鍛煉。以上方案僅供參考，具體藥品使用請結合自身情況在專業醫生指導下用藥。