葡萄糖酸鋅的作用有補充人體內的鋅，可以促進生長發育、增強免疫力、促進傷口愈合、增強胃腸道的蠕動等作用，可以有效的緩解患者腹部脹滿、腹瀉、消化不良、記憶力減退、失眠等癥狀。

?葡萄糖酸鋅為有機鋅補劑，對胃黏膜刺激小，在體內易被人體吸收，且吸收率高，溶解性好。廣泛應用于保健品、醫藥和食品中，對嬰兒以及青少年的智力和身體發育，有重要的作用。吸收效果比無機鋅好。它能參與核酸和蛋白質的合成，增強人體免疫能力，促使胎、嬰、幼兒生長發育。是醫藥補鋅試劑。在食品工業中作為營養增補劑，可添加在代乳品中。葡萄糖酸鋅在臨床上適用于小兒厭食癥、各種皮膚痤瘡、復發性口腔潰瘍等缺鋅性疾病。