甘油三酯偏低一般不需要過于擔心，日常可增加肉類及堅果類的食用；但也有些人是由于疾病引起的甘油三酯偏低，這時不可單純的通過飲食進行調理，需進行詳細檢查，對癥治療。

甘油三酯是血脂的一種，它是人體能量儲存的一種重要形式，主要來源于膳食，更多的是肝臟，脂肪組織以及小腸的合成。在血清中，內源性的甘油三酯主要是以極低密度脂蛋白的形式運輸，外源性甘油三酯主要是以乳糜微粒的形式運輸。甘油三酯水平跟人的生活習慣，年齡，疾病等關系密切，人與人之間的差別是比較大的。我們正常甘油三酯要求小于1.7mmol/L，甘油三酯偏高不太好，因為它是心血管疾病發生的危險因素。因此，大部分人都是要將甘油三酯控制在正常范圍。但是臨床上也會見到一些患者甘油三酯偏低，那常常見于一些如長期吃素的患者，還見于一些疾病，如嚴重的肝臟疾病，甲狀腺功能亢進，腎上腺皮質功能減退癥，還有進食后的消化吸收不良，此外，還見于一些遺傳病，如低B—脂蛋白血癥和無B—脂蛋白血癥等患者。因此，臨床上甘油三酯偏低比較好辦，就是攝入脂肪類的食物，如適當的增加海鮮，肥肉等這些脂肪類的食物，如果是因為疾病引起的，那還是要糾正原發病。