胃熱，可能是機體攝入大量酒精引起的，也可能是機體進食辛辣的食物引起的，受熱邪侵襲的人群也會出現這種情況。攝入大量酒精者需適當控制飲酒量，進食辛辣食物者需多吃清淡食物。

胃熱就是平時大家所說的胃火，大多數人都是因為嗜酒、喜歡吃辛辣刺激的食物及口味重的食物造成的。火熱內熾，胃腑脈絡氣血阻滯，導致胃脘部灼熱疼痛，胃氣上逆，可見惡心嘔吐苦酸黃水，或者為牙齦出血、鼻出血等癥狀。胃熱，中醫認為是胃受了邪熱，或者過量食用煎炒燥熱的食物，出現口渴、口苦、口臭、口干、口腔糜爛、牙齦腫痛、小便短赤、大便秘結等癥狀。胃熱的人平時比較喜歡吃涼的東西。