嬰兒拉肚子脫水的時候，通常伴有哭鬧的時候眼淚非常少的現象，并且還會伴有口唇干燥蛻皮等癥狀。另外孩子拉肚子脫水嚴重的時候，還會伴有前囟無法閉合以及眼周出現凹陷、尿量減少等癥狀。

剛開始的時候，一般來說復腹瀉導致的脫水早期，沒有體征或癥狀。脫水加重，逐漸出現體征和癥狀。最初表現為口渴、煩躁或易激惹、皮膚彈性下降、眼窩凹陷和前囟凹陷（嬰兒）。繼續加重的話可能出現意識喪失、排尿量不足、肢體遠端潮冷、脈速而弱（橈動脈可能不被觸知）、血壓低或無法測量。