相信人們都知道有機蔬菜的存在，那么你知道在咖啡豆中也是有有機咖啡豆的存在的嗎?下面小編就為大家詳細介紹一下有機咖啡豆的相關的信息吧!
在世界上許多地方，種植者使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高海拔地區潮濕、多霧咖啡更易受害蟲侵害，故種植者常用殺蟲劑處理。 許多人認為咖啡生長期間只要未使用合成殺蟲劑、除草劑和化學肥料就可以稱為有機咖啡豆，實際上，只有在第三方(除咖啡制造者和采購商外)認證完畢的情況下才能稱為有機咖啡豆。
Organic Coffee 有機咖啡，及授權有機咖啡Certified Organic Coffee是被第三方機構授權，是咖啡樹生長過程中，無化學原料不用農藥、殺蟲劑、除草劑及人工食物添加劑種植的;從土壤水質檢測、種植、培育、采收、生產都必須符合有機的條件、過程嚴格控管，是與大自然和諧共存下生產出來的高品質咖啡，對健康及環保都有很大的益處。
世界上只有很少部分的咖啡是真正意義上的有機認證咖啡，因為這個認證過程耗時相當長，大約三年時間。并且此種交易會造成咖啡產量下降多達50%。所以說，當咖啡種植者決定進行有機認證的話，也就意味著一場耗時、耗財的投資開始了。
特點
有機咖啡在栽培時并不使用任何的除蟲劑，以及其他化學藥劑來治療病蟲害或栽培問題， 而是使用天然的方法， 像是使用天然堆肥、筑籬、 修剪等方法來維護咖啡樹之成長; 在控制蟲害方面使用純天然的生物控制方法、像是種植防護樹，以及利用其他各種自然的農作技術來確保咖啡樹的健康。 因為 土地、水源以及自然生態環境的永續性是有機咖啡業者所積極關注的。
有機高品質咖啡是天、地、人——天氣、土壤、愛心的精華杰作，一棵咖啡樹需要生長五年才能開花結果，一磅咖啡大約需要4000顆咖啡豆，完全以人工采收，而每一棵咖啡樹每年所收獲的咖啡果只夠生產一磅烘焙好的咖啡豆，物以稀為貴。
選擇的理由
1.保護下一代:減少曝露在農藥及除草劑等可致癌化學物質下之機會。
2.預防土壤衰竭:據土壤保護協會估計，自化學藥物開始使用并將可滋養土壤的植物毀壞后，土壤的流失是恢復的七倍。
3.節約能源:現代式耕種適用較多石油質人造肥料種植及采收作物。
4.向化學藥物說『不』:EPA 已證實有60﹪的除草劑、90﹪的殺真菌劑及30﹪殺蟲劑都為致癌物。這些物質都可致癌并造成嬰兒畸形。
5.保護農人:保護農人的健康也是社會的責任之一。我們必須降低農人曝露在化學物質環境下的可能。在第三世界里，使用農藥的安全較不被重視，逐漸形成一嚴重問題。
喝咖啡好處
1、啡含有一定的營養成分。咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸堿酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。
2、啡對皮膚有益處。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3、咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官。
4、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
5、啡可以改善便秘，咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
6、啡可以止痛，咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。
7、啡是興奮劑可以增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
結語：咖啡可以說是人們現生活的必備品，在周末逛街累了可以去咖啡店喝杯咖啡休息一下，在早上會喝杯咖啡來提提神，然后開始一天的工作，下午也是會在下午茶的時間喝杯咖啡，但是小編在這里還是要提醒大家，喝咖啡適量是有好處的，但是要是喝多了就會有害處喲!
