急性單純性胃炎是一種常見的胃炎，急性單純性胃炎它的起病比較急，引起它的原因有好多種，它的癥狀輕重不一，下面是我為大家準備的急性單純性胃炎的病因，急性單純性胃炎的癥狀和急性單純性胃炎的飲食宜忌。希望大家喜歡。
急性單純性胃炎的病因
1.物理因素
過冷、過熱的食物對胃都有很大的傷害，會刺激胃黏膜，造成各種各樣胃病的發生。
2.化學因素
阿司匹林等藥物干擾胃黏膜上皮細胞合成硫糖蛋白，使胃黏液減少，脂蛋白膜的保護作用減弱，以致胃黏膜充血、水腫、糜爛和出血等病理過程。
前列腺素合成受抑制，胃黏膜的修復亦受到影響。
3.生物因素
生物因素有細菌及其毒素，對胃的傷害也比較大，在生活中多注意，減少病毒及其毒素進入身體。
常見致病菌為沙門菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等，常見毒素為金黃色葡萄球菌或毒素桿菌毒素，尤其是前者較為常見。
進食污染細菌或毒素的食物數小時后即可發生胃炎或同時合并腸炎此即急性胃腸炎。
葡萄球菌及其毒素攝入后亦可合并腸炎，且發病更快。
近幾年，由于生理因素引起的急性單純性胃炎的案例也很多。
4.精神、神經因素
精神、神經功能失調，各種急重癥的危急狀態，以及機體的變態(過敏)反應均可引起胃黏膜的急性炎癥損害。
5.胃內異物或胃石、胃區放射治療
均可作為外源性刺激，導致本病。
急性單純性胃炎的癥狀
臨床上以感染或進食了被細菌毒素污染的食物后所致的急性單純性胃炎為多見。
