豆腐是我們生活中一種非常常見的食物，是漢族傳統的豆制品，豆腐因其具有高蛋白、低脂肪、降血壓，降血脂，降膽固醇等功效深受人們的喜愛。近，更是有研究報告成，豆腐能夠延長女性肺癌患者的生命，豆腐能夠延長患者生命?這是怎么一回事呢?下面就讓小編帶領大家一起了解下吧。

　　上述的這一項關于女性的研究發表在《臨床腫瘤學期刊》3月25日這一版上。這個研究將會診斷出肺癌前多食豆制品同存活時間久可以聯系到一塊。

　　研究作者楊恭說：“此實驗首次發現了食用豆制品和肺癌存活時間之間的聯系。”他是范得比爾特大學醫學院流行病學方面的研究助理教授。

　　但是，在診斷出肺癌前的幾年里，吃少量的豆制品似乎不能帶來什么益處。

　　在世界范圍里，肺癌是造成女性死亡的一個主要的因素。患肺癌存活5年的幾率要比患乳腺癌存活5年的幾率要低。楊說，按照統計，截止到2012年肺癌所引起的死亡率將會上漲到乳腺癌的2倍。

　　據美國疾病控制與預防中心介紹，在美國吸煙是導致肺癌的首要原因。但是在此研究中，大部分中國女性是不吸煙的。

　　帕特爾說：“亞洲不吸煙女性患肺癌的幾率遠遠大于美國的不吸煙女性。我們還不確定這其中的原因，但是，亞洲女性易發生導致肺癌的基因突變。”

　　此研究的受試者來自上海女性健康研究這一大型觀察實驗，此實驗追蹤調查了75000名女性癌癥的發病率。飲食方面的信息也被收集出來了，包括女性吃多少豆制品(如豆奶、豆腐、鮮黃豆或干黃豆和豆芽)。

　　作者報道當中還表示，大約有450名女性在研究過程中被診斷出患有肺癌。按照診斷出肺癌前食用的豆制品數量，這部分女性可以被分為三組。攝入豆腐多的達到每天4盎司，而攝入量少的每天還不足2盎司。

　　研究中，300多名肺癌患者死亡了。在食用豆腐多的女性中，有60%的人在診斷出肺癌一年后仍存活，而食用少量豆腐的女性，僅有50%的人在診斷出肺癌一年后還活著。患者死亡的風險隨著豆制品食用量的增加而降低，但是當每天豆腐的食用量達到4盎司時死亡風險就趨平了。