蓮藕的維生素C含量高(每100克中含40～50毫克)，還含有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內的“垃圾”打掃得一干二凈。蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質(約2%)，其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維(2%左右)，鈣、磷含量也較高(鈣為89毫克，磷285毫克)。

　　蓮藕含鐵量較高，常吃可預防缺鐵性貧血。富含維生素C和膳食纖維，對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨益。所含有丹寧酸有收縮血管和止血的作用，對淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及產婦、血友病人極為適合。可以消暑清熱，是良好的祛暑食物。

　　蓮藕雪梨飲

　　這款蓮藕雪梨飲，化痰止咳，解酒護肝，清爽甘甜，非常適合夏天飲用，本想發日志來著，實在是水平有限，沒拍出好的片片，只是味道絕對值得一試。

　　所需食材/廚具

　　主料

　　蓮藕(一節)雪梨(一個)

　　調料

　　清水(兩大碗)

　　冰糖(6—8顆)

　　廚具

　　電飯煲

　　制作步驟

　　準備原料

　　蓮藕洗凈去皮，先切成片再切成絲，放入鍋膽中。

　　雪梨去子，先切片在切絲，放入鍋膽中。

　　加兩大碗清水，按“煲湯”鍵，離工作還剩1-2分鐘結束時，打開鍋蓋加入冰糖，蓋好鍋蓋，至冰糖溶化，工作程序結束，涼涼過濾即可。

　　小竅門

　　其實在食用這道菜的時候，在做的時候就要看是給誰吃的，因為這道菜比較偏甜，但是許多朋友可能不喜歡，那么對于這一類的朋友小編建議還是少加一點糖，甚至是可以不加糖。如果喜歡吃甜的朋友，那么可以多加一點糖，但是小編還是建議大家對糖的攝取量要適度。

　　如果用煮鍋來煮的話，一定要用小火，再多添半碗水，因為電飯煲的水分流失的少些。

　　蓮藕要選兩頭都帶結的，這樣蓮藕里面會干凈些。

　　結語：看完了小編為大家介紹的增強免疫力的食品后大家都知道該怎么吃了吧。其實每個人擁有好的免疫力是和他的良好飲食離不開的，而且在飲食的時候要合理的去補充營養，不能盲目，要講究營養均衡，這樣才能發揮好的食物效果，讓我們的身體更加的強壯。現在人們為了快速的把事情做完，所以許多的時候對于吃就忽略了很多，實際上這根本就是不對的，因為這樣會降低免疫力。