菊花蝦
制作方法
1.雞蛋磕開，蛋清和蛋黃分放在兩個碗里;蔥、姜切末備用;淀粉放碗內加水調制成濕淀粉備用;
2.魚肉剁成泥加入雞蛋清、鹽、蔥末、姜末、白糖和水攪拌成餡，做成約16個丸子;
3.將香菇去蒂洗凈，菇面向下，平放在案板上，撒上干淀粉，然后將每個香菇上放上1個魚丸子，待用;
4.將雞蛋黃攪勻，上籠蒸熟取出，切成米粒狀，放在魚丸的四周;蝦去殼，留尾殼，1個蝦插在1個魚丸中間，露出蝦尾;
5.火腿切成末，撒在魚丸上，然后逐個整齊地放在盤中(盤中先抹上一層熟豬油)，上籠用旺火蒸10分鐘左右取出;
6.將盤中湯汁潷在炒鍋中，加入雞清湯100克、鹽，在旺火上燒開;用濕淀粉調稀勾薄芡，澆在蝦魚丸子上即成。
營養解析
對蝦：蝦營養豐富，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;
同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生;
雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
眼皮跳飲食注意事項
1、多吃具有明目作用的食物，如枸杞、香蕉、桑椹子等。
2、多吃新鮮的水果和蔬菜。
3、多吃含含維生素a的食物。含維生素a的食物對眼睛有益，維生素a還可以預防和治療干眼病。長期缺乏維生素a的時候消除眼睛的疲勞，每天應該攝入足夠的維生素a。
如果缺乏維生素a，會導致眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重時還容易患夜游癥。
維生素a的好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等都富含胡蘿卜素。
總結：文章里我們介紹了一些有關眼皮跳的食療的方法，相信大家通過文章的閱讀，現在對于眼皮跳的一些飲食的方法一定非常了解了吧。希望本文的介紹能夠幫助你盡早治愈眼皮跳。此外，大家在生活上也要多多的留意一些其它的食材哦。
