做法：
①蘋果洗凈切絲，泡在鹽水中，再用冷開水沖洗，瀝去水分備用。
?、谇嘟?、甜椒、紅辣椒洗凈切絲后，和蘋果絲加調味料拌勻即可。
4、金色年華
材料：金瓜150克、貢米、燕麥、大麥、糙米各120克、百合50克。
做法：
?、賹⒔鸸舷磧粽糁亮墒?將貢米、燕麥、大麥、糙米分別蒸至八成熟。
?、谠诎俸嫌械僖幻娴?/3處以齒狀切開后去籽。
?、蹖⒇暶?、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟。
④食用時將金瓜均勻切開即可。
5、蝦子豆腐
材料：蝦子120克、北豆腐100克。
配料：鹽、蔥、糖、水淀粉、香油、醬油、雞精、食用油各適量。
做法：
?、賹⒍垢谐尚K用開水焯一下撈出放入盤中;蝦子泡好控干水分;蔥洗凈切成末。
?、谥缅侟c火倒油，油五成熱時，放入蝦子、蔥末炒出香味，倒入炒好的蝦子、豆腐塊、糖、鹽、醬油、香油、雞精，開鍋后用水淀粉勾薄芡，炒勻出鍋即可。
6、魚香油菜心
材料：油菜心500克。
配料：白糖、白醋、醬油、味精、鹽、水淀粉、豆瓣醬、蔥、姜、蒜各適量。
