飲食與我們的身體健康有著密切的關系，吃不好那不僅僅會導致腸胃消化不良，嚴重的還容易導致胃癌的發生，平時生活中吃什么會增加胃癌的風險呢?吃什么食物又可以預防胃癌?胃癌的隱形癥狀分別都有哪些?
每個人的飲食習慣都存在區別，但兩個不同飲食的后身體健康情況會截然不同，可見健康的飲食對我們的身體有多重要。大家要記住在生活中要少吃這四類食物，以免加重患胃癌的風險。
1、“剩”飯
許多人為避免浪費，把剩飯加熱后再吃。但研究發現，剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時間長了還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是淀粉，淀粉在加熱到60。C以上時會逐漸膨脹，終變成糊狀，這個過程稱為“糊化”。
人體內的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會產生“老化”現象，人體對這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，長期食用這種重新加熱的剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病。
2、加工肉
瑞典科學家表示，食用過多加工的肉類食品，例如咸肉、香腸、熏肉，會增加患胃癌的風險。他們通過對15項研究結果進行評估后發現，每天加工肉類制品的攝入量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。因為加工肉類制品通常經過腌制、煙熏、或者加入了硝酸鹽，以此來延長它們的保質期，而這恰恰導致了胃癌發病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品現在越來越愛大家的喜歡，不僅因為它快捷方便，它的口感也很不錯，但快餐里的油炸食物比較硬，就算你咬碎了，進入胃里它與胃粘膜接觸時，還是會對胃造成損害。
如果胃粘膜不能及時修復，便會導致炎癥、潰瘍等形成，而對于胃病患者，則會加重病情。
4、解酒的綠茶
一般人總以為喝酒后再喝些綠茶能夠解酒，事實上綠茶和酒一起飲用會傷身，染上胃炎還算輕的，嚴重的還有可能患上胃潰瘍!因為綠茶的咖啡因含量比較高，與酒溫和，兩者相互作用會刺激胃粘膜，不僅不能達到解酒的目的，反而會引發各種胃病，曾經有病人就是因為酒后總喝綠茶“醒酒”，患上了胃潰瘍等慢性病。
預防胃癌首先要學會如何護理自己的胃健康開始。很多胃部疾病的發生巨大部分都是由于人們的不良生活習慣和飲食習慣引起的，如果在日常生活中能夠做好護理的相關常識對于預防胃癌等胃部疾病的發生是非常有幫助的。下面就讓我們詳細的了解相關的常識。
