美味的咖啡是現在很多年輕人群喜愛的一款飲品，濃郁的咖啡很適合在下午茶休閑的時光增添美味。不知道各位對咖啡種類有多少了解呢?今天我們為大家盤點了世界上所有知名咖啡的種類。

　　1.拿鐵咖啡(Coffee Latte)

　　咖啡與牛奶交融的極至之作,意式拿鐵咖啡純為牛奶加咖啡;美式拿鐵則將牛奶替換成奶泡。

　　2.美式咖啡(Coffee Americano)

　　使用Espresso咖啡機所制作出比較淡的咖啡，類似美國滴濾方式制作。特色在于其清新的風味中又不失原本香、醇本味。

　　3.法式咖啡(Cafe au Lait)

　　法式咖啡，顧名思義起源于法國。是許多法國人家中早餐時光必備的一種。特別適合一些中老年人與一些不適合咖啡因的人群飲用。因為加入的牛奶過多，所以導致顏色上呈現出淺棕色，一般用大號的馬克杯飲用。

　　4.卡布奇諾(Cappuccino)

　　卡布奇諾是意大利咖啡文化的主流。名稱由來是：在意大利人眼中看來，在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋，很像教堂僧侶所穿戴的連帽長袍。 而卡布奇諾令人陶醉的便是那細致溫暖的牛奶泡沬，溫柔的包裹著咖啡的熱度，讓你回味無窮。

　　5.愛爾蘭咖啡

　　早出現于愛爾蘭的達布爾，卻盛行于舊金山，后傳布于全世界，是的咖啡沖泡方式。 通常是加入愛爾蘭威士忌，但若利用具有石蘭花芳香的愛爾蘭薄荷酒，更能表現出華麗氣氛。首先將砂糖、愛爾蘭酒放入杯中，再加入熱咖啡使糖溶化，然后上面加入鮮奶油。 隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡。一般的鮮奶油是在二百cc的奶油中加入二～三大匙的糖。 當熱咖啡注入杯中時，剛開始只是注入少量，等杯子的溫度略升后才注入剩余部份，如此便不必擔心杯子可能裂開。

　　6.皇家咖啡

　　據說此種咖啡在宮庭中甚為流傳，故皇家咖啡的美名便由此而來。 先在咖啡杯中倒入煮好的熱咖啡，再在杯上放置一把特制的湯匙，湯匙上擱著浸過白蘭地的方糖和少許白蘭地。 關掉室內的燈光，以火柴點燃方糖，就可以看到美麗的淡藍火焰在方糖上燃燒，等火焰熄滅方糖也融化的時候，將湯匙放入咖啡杯中攪勻，香醇的皇家咖啡立現。

　　7.瑪莎克蘭咖啡

　　把熱咖啡、砂糖、紅葡萄酒倒入小鍋中加熱，再徐徐倒入杯中，咖啡上加一片檸檬和肉桂棒，肉桂棒的作用就等于湯匙，在輕輕攪拌兼，隨熱氣飄散出來的，除了咖啡香之外，還有肉桂和檸檬的芬芳。

　　8.貴婦人咖啡

　　此種咖啡是由貴夫人蘭妮所發明。咖啡溶入牛奶中的感覺，就像貴夫人雍容華貴的氣質。 原則上是以二分之一的咖啡加二分之一的牛奶混合起來喝的，但也可以隨個人喜好自行調整比例。 如果喜歡的話甚至不妨加入一兩滴白蘭地或威士忌增加香味。

　　9.維也納咖啡

　　維也納咖啡源于奧地利，是咖啡、鮮奶油和糖的組合。喝的時候上面是濃香的冰奶油，中間有純正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖漿入口，可以享受充分三段式的變化口味。 做法：咖啡杯先以滾水燙過，再加入方糖或冰糖，倒入熱咖啡，后在咖啡面上加上已打好發泡的鮮奶油。 注意事項：咖啡應較平常飲用時稍濃，或買深培咖啡豆。