大多數的肥胖者都是由吃美食引起，我們知道大多數食物含有高脂肪，再加上平時上班不注意運動，所以很容導致狠踢的脂肪越積越多。不想讓肥肉破壞你的美好身材，那么以下的低脂低卡飲食減肥方法你必須要知道。跟著小編一起看看吧。
1、以蒟蒻為主食
蒟蒻的熱量值只有110卡路里，它是淀粉類的食物熱量低的，吃了會有明顯的飽足感，所以很適合當主食。
2、豆米飯比糙米飯好
糙米有不錯的纖維質，但含醣量卻不低(每100g/75。6g)。而豆米飯因為有更多含醣量較低的豆類，如黃豆(每100g/32。7g)，所以是較好的選擇。
3、少吃面包類
即使是全麥面包，所含的醣類絕對不會超過纖維質，醣纖比是15：1，和大多葉菜類的1：1差很多，所以還是少吃為妙。
4、少吃淀粉類
淀粉類的食物很容易刺激胰島素，讓你越是吃飽身體越是覺得饑餓，快飽會引起胰島素的極速上升，餓的快容易上你吃的更讓你更多，所以一定要控制這類食物的量。
5、少吃高溫煎炸食物
炸雞腿、排骨、天婦羅等煎炸食物，雖然酥脆可口，但油脂經過油炸容易變質，吃進肚子后身體的胰島素容易發生阻抗。除了會肥胖外，也容易得到心臟方面的疾病，所以用鹵、蒸、煮、燙等方式較恰當。
6、寡糖比代糖好
低卡的代糖常是減肥者吃甜食的代用品，它的熱量雖低，但是否會影響胰島素的分泌，則尚未得到證實。不過從低胰島素的觀點來看，若真要吃甜食，Oligo寡糖是優先的選擇。
7、吃大量蔬菜
蔬菜中尤其是葉菜類的GL值低，而且也有良好的營養素，所以要鼓勵大家多多吃蔬菜，生的、燙的或炒的都可以，只不過生吃時要注意沙拉的量，不要加太多，有一點味道就好。
8、空腹先吃水果
如蘋果、草莓、奇異果、葡萄柚、梨子等都是含有熱量較低的食物，飯前同來抵抗饑餓都很不錯，記得吃的水果不能太多哦，一個拳頭大小就夠了。如果短時間內吃大量的水果，胰島素同樣也會升高喔!
9、起士是絕佳的點心
起士經過發酵會產生tyramine，它可以促進新陳代謝，所以下午3、4點或晚上8、9點，來1、2片當點心對身體絕對有益，而且還能解饞呢!
