魚蓉菠菜粥

　　制作材料：粳米100克，菠菜50克,草魚30克，鹽2克

　　做法：

　　1. 粳米洗凈，浸泡半小時后撈出瀝干，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸后，改用小火慢煮成稠粥。

　　2. 菠菜洗凈，入開水中燙一下，撈出，切成碎末。

　　3. 魚肉洗凈，去骨刺，用刀剁碎成為魚蓉。

　　4. 將魚蓉和菠菜末放入粥內，加入鹽調好味，用小火再煮5分鐘左右，即可盛起食用。

　　高血壓注意事項

　　一 合理膳食

　　① 首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米，少吃葡萄糖，因其屬于單糖，易引起血脂升高。

　　② 限制脂肪的攝入。烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚可降低膽固醇，抑制血栓形成，防止中風。

　　③ 適量攝入蛋白質。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。

　　④ 多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。

　　⑤ 限制鹽的攝入量：每日應逐漸減至6g以下(普通飲料瓶蓋一平蓋食鹽約為6g)。適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓。

　　⑥ 多吃新鮮蔬菜，水果。每天吃新鮮蔬菜不少于8兩，水果2至4兩。

　　二 戒煙限酒

　　吸煙會導致高血壓。研究證明，吸一支煙后收縮壓增加10-25mmHg。長期大量吸煙還會促進動脈硬化。無高血壓的人戒煙可預防高血壓的發生，有高血壓的人更應戒煙。

　　與吸煙相比，飲酒對身體的利弊就存在爭議。有的說飲少量酒有益，有的說有害，但可以肯定的一點是，大量飲酒肯定有害，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。

　　三 適量運動

　　運動對高血壓很重要，有句話說：“年輕時，用健康換取金錢，年老時，用運動換取健康。”運動除了可以促進血液循環，降低膽固醇的生成外，并能減少肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。運動能增加食欲，促進腸胃蠕動、預防便秘、改善睡眠。要養成持續運動的好習慣，好是做有氧運動，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳都是有氧運動。

　　① 勿過量或太強太累，要采取循序漸進的方式來增加活動量。

　　② 進行運動時，切勿空腹，以免發生低血糖，應在飯后2小時。

　　總結：以前由于生活和科學的落后，高血壓疾病很難得到治愈。可是現在隨著科學的發展，醫學界探索出了很多治療高血壓的途徑。當然，人們在生活中關于高血壓的養生知識也在不斷的完善。所以現在關于高血壓的防治已日益的成熟。從文章里小編的介紹也能看出。希望大家能夠按照科學的養生方法來進行高血壓的有效的防治，抑制高血壓疾病在人們生活中的蔓延，保護人們的身心健康，從而也為自己和家人的幸福帶來保障。