西洋參的吃法

　　含著吃

　　將西洋參放入砂鍋蒸軟，切薄片，早飯前和晚飯后服2—4片，或隨身攜帶，身體不適時含服。

　　泡茶喝

　　西洋參片和菊花一起用沸水沖泡，有滋陰生津，清熱明目的功效。

　　煮著吃

　　取5克西洋參片，放入砂鍋內，加適量水，用文火煮十分鐘，晨起空腹，將參片參湯一起服下。

　　蒸著吃

　　西洋參切片，研磨成粉，取5克，加一個雞蛋，蒸熟后服用。

　　做湯吃

　　西洋參片還可以與其他食物搭配出各色養(yǎng)身湯，比如西洋參蜂蜜湯能防暑、清胃火;西洋參蓮子湯能益腎養(yǎng)心、生津止渴;西洋參枸杞當歸湯能增強體力、補肝腎等。

　　泡酒法

　　將30克西洋參放在干凈的酒壇中，倒入500克米酒浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。等西洋參的味道泡淡了之后，可以取出浸泡的參食用。

　　注意事項

　　服西洋參也有禁忌，有畏寒怕冷、面色蒼白、食欲不振、腹痛腹脹等狀況以及感冒期間的人群不宜服用。吃西洋參時不要飲茶，因茶葉中含有大量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分。

　　另外，女性痛經、閉經、白帶多，孩子消化不良，都需要忌服。服西洋參后，如果出現畏寒怕冷，體溫下降，食欲不振以及水腫、瘙癢等過敏癥狀，應立即停止服用，嚴重時就醫(yī)。

　　儲存方法

　　吸濕劑干燥保管法

　　在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將西洋參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲 蛀、霉變，但應保證干燥劑不會與西洋參直接接觸。

　　低溫保存法

　　將干透的西洋參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內。如未干，應先干燥后再放入貯藏柜內。

　　常規(guī)保存法

　　對確已干透的西洋參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的西洋參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘 烤，以殺死蟲卵和蟲體。注：儲存以半年左右為宜。

　　結語：可見西洋參的作用是多大的，用來泡水喝是常見的食用方法，功效也是非常的多的，不過，西洋參除了泡茶喝還有煲湯、泡酒、蒸著吃等多種食用方法的。但是，大家要注意了，雖然西洋參是補品，但是孕婦是不能吃的哦。