對于人參我們可能很熟悉，知道它的養生功效是非常強大的，但你可知道西洋參也人參的一各分類，其養生作用也是很好的，今天我們就來具體了解下西洋參怎么吃養生作用會發揮到好?
西洋參，味甘微苦，性涼，入心、肺、腎經，能滋陰補氣、清熱生津，被視為補藥之上品，主要用于氣虛陰虧所致的心悸怔忡，心煩內熱，肺虛久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴等，如現代醫學所謂的心功能不全、心臟神經官能癥、神經衰弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、亞健康狀態及病后或化療放療后體力不支等。
張錫純說：“西洋參能補助氣分，兼能補助血分。因其性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。”常用量為3~10克，大劑量可用10~30克。
西洋參的吃法
西洋參的服食方法有含化法、沖粉法、燉服法、蒸蛋法、茶湯法、煮粥法、泡酒法等，可根據自己的喜好而選用，但要注意三點：一是服用西洋參不宜飲茶，因茶中有鞣酸，可降低西洋參有效成分的吸收;二是服西洋參后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的;三是脾胃虛寒、常有胃痛腹瀉者不宜服用。
1.西洋參粥
西洋參3克，麥冬10克，淡竹葉6克，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時，加入西洋參共煮。
此粥具有益氣養陰、清熱和胃的作用，用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等。
2.洋參龍眼飲
西洋參片3克，龍眼肉30克，冰糖5克。將三味同放入蒸碗中，加水適量，上籠蒸2個小時，至稀膏狀，起鍋備飲。
此飲具有益氣養血、滋陰安神的作用，用于氣陰兩虛、心脾不足所致的心悸失眠多夢，健忘腦衰，面唇淡白等。
3.洋參杞子燉甲魚
