夏季到了，又是西紅柿和黃瓜盛行的季節(jié)了。那您知道黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?您知道夏季吃西紅柿8大禁忌是什么嗎?今天，小編就為您介紹一下有關(guān)西紅柿的相關(guān)知識，感興趣的朋友們趕快來看看吧。

　　黃瓜和西紅柿能一起吃嗎

　　我們大家都知道，維生素C對于人體是必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，維生素C能增強(qiáng)我們的抵抗力，可以防治壞血病以及抵抗感染。

　　如果維生素C嚴(yán)重缺乏，可能導(dǎo)致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經(jīng)過多等癥狀出現(xiàn)。

　　我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果;

　　所以說，我們一方面要多吃蔬果，要吸收大量攝入維生素C;另一方面，西紅柿應(yīng)盡量少和黃瓜一起食用，這樣才能保存西紅柿帶來的營養(yǎng)價值。

　　夏季吃番茄8大禁忌

　　No1、 好不與黃瓜同食

　　因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。

　　西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

　　No2 、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用

　　西紅柿含維生素K較多。維生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬低需要量為30ug/kg體重。

　　當(dāng)我們?nèi)梭w的維生素K不足的時候，就會出現(xiàn)由于限制了凝血酶原的合成而使凝血時間加長，這樣就會造成皮下和肌肉出血，是對身體很不利的。

　　No3、 空腹時不宜食用

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒有大礙。