營(yíng)養(yǎng)早餐搭配

　　類型A：面包牛奶族

　　面包牛奶由于食用方便，這一類人群往往年輕人居多。這類食物含糖量較高。含糖量太高的早餐會(huì)讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導(dǎo)致疲倦、精神不佳等癥狀。面包往往經(jīng)過精致加工，很多營(yíng)養(yǎng)被處理掉了，所以營(yíng)養(yǎng)并不豐富。

　　專家建議，這類人群在面包選擇上，應(yīng)少吃夾餡面包，因?yàn)檫@類面包的熱量、油脂量比起一般面包更高。如果想吃甜的面包，可以加點(diǎn)果醬，這樣能避免涂抹奶油等，增加脂肪的攝入。同時(shí)還可以配一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更均衡。

　　類型B：燒餅油條族

　　燒餅油條配上豆?jié){是中國的傳統(tǒng)早餐食物。這類食物大的缺點(diǎn)就是油脂過高，容易使人發(fā)胖。經(jīng)過高溫油炸的食物，不僅油脂偏高，還較難消化，并且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如果油條里加了明礬危害更大。

　　專家建議，這類人群應(yīng)該改變?cè)绮土?xí)慣，少吃油炸類食物。在吃燒餅的時(shí)候，可以多配合一些蔬菜夾雜著吃。建議在喝豆?jié){搭配時(shí)，好不加糖或只加少量的糖，以免吃進(jìn)過多的糖。

　　類型C：清粥小菜族

　　有些老年人，清心寡欲，早餐也很清淡，吃點(diǎn)清粥小菜。這類早餐組合缺乏蛋白質(zhì)，不適合正在長(zhǎng)身體的年輕人。清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量容易偏高，不利于患有高血壓的老年人。

　　專家建議，在煮粥的時(shí)候，可以加點(diǎn)五谷雜糧，這樣營(yíng)養(yǎng)才豐富，也較有飽足感。喝粥時(shí)不要只配醬菜，還可搭配一個(gè)荷包蛋或是一份瘦肉，這樣能補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)。在配菜上好加盤炒青菜，這樣營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更均衡。

　　結(jié)語：由上文可見，不吃早餐或吃不好早餐對(duì)我們的危害有多大。當(dāng)然，我們不僅要吃早餐，還要吃好早餐。早餐搭配也是一門學(xué)問，合理的早餐搭配有利于我們身體全方位的更全面的吸收營(yíng)養(yǎng)。在此，小編祝愿大家能有個(gè)好身體，也要每天都吃好早餐。