茶飲茶修身又養性

　　茶是人們生活中廣泛的飲品，由于茶的種類很多，炮制各異，作用也不完全相同。因此，飲茶十分講究，茶文化可以修身、養性，有利于健康。

　　茶對身體的作用同樣是一分為二的，有利也有弊，總體來說，茶葉微苦而甘，性涼，能清頭目，醒精神，解煩渴，除食積，消熱痰，去油膩。治痔漏，利小便，能使人瘦。茶以沏水飲用為主，也可以入藥或做調味劑，做茶雞蛋，也可作清洗劑，去除腥膩味。

　　茶用處雖多，用的不當也會有損健康。久嗜濃茶可使人少睡，損耗精血，使人成癖。因此，飲茶也是有一定禁忌的。睡眠前不宜飲茶，服補藥后不宜飲茶，脾胃虛寒的人不宜飲茶。

　　科學飲酒才防病

　　酒的種類很多，釀造方法多種多樣。總的來說酒味辛而甘，性屬溫熱，有小毒，能活血脈，通陽氣，祛寒邪，消愁壯神。適用于各種風寒痹痛，經脈不利，肢體疼痛，胸中憋悶、隱痛，精神郁悶;還可用于某些食物防腐保鮮。

　　其中，“藥酒”是古人的一大發明。酒可以通血脈、行藥勢。藥酒可以長期保存，經久不壞，服用方便，具有養生、防病治病的功效。

　　一些患病人群飲酒是有禁忌的：凡屬體內有熱，無論是虛熱、實熱都不宜飲用(如動脈硬化性高血壓、心臟病、肝硬化、慢性肝炎等)。凡體內有痰濕或濕熱的(如體胖、脂肪肝等)不宜飲用。冬季酒宜溫服，黃酒宜燙熱到60℃喝好。白酒忌饑餓時飲用。

　　女人養生的方式有很多種，這里有七種春季養生食譜，推薦給想要養生的女人。

　　一、想美容又想豐胸的女性――核桃松仁粟米羹

　　做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　功效解答：核桃和松仁都是女性經典的滋補食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，所含的蛋白質、礦物質、B族維生素也十分 豐富，是美容、美發的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是近風行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是推崇的養生美膚食品。

　　二、改善睡眠質量、讓臉色變好的女性――蟲草老龜湯

　　做法：老龜一只、冬蟲草適量洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，備用材料放進一起燉3小時;燉好后只需加適量的鹽就可以了。

　　功效解答：冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是職業女性四季適宜的補品。

　　三、去濕降火、祛除痘痘的女性――土茯苓老龜

　　主料：烏龜500克

　　輔料：土茯苓30克

　　調料：鹽2克

　　做法：

　　1.將烏龜去頭、甲，洗凈，切塊。

　　2.土茯苓入沙鍋內，加水適量煎煮取汁，至汁濃時停火，去渣留汁。

　　3.將藥汁、龜肉、鹽入鍋，加水少許，共燉至龜肉爛熟時停火即可。

　　功效解答：這道湯清熱解毒、健脾胃，若小便赤黃，喝這道湯就行。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋。