6.黃花菜
黃花菜中含有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D、植物脂肪、十六種氨基酸和多種微量元素等營養成分。因此，黃花菜是一種健腦菜。但吃鮮黃花菜時，應先用開水焯一下，然后再用清水泡2個小時，而且，每次不可吃得過多，否則容易中毒。
老年癡呆癥前兆
1、詞不達意
患者可能連一些簡單的字詞也會忘記，或者不會使用適當的語句表達。
2、轉瞬即忘
患者常常忘事，事后再也想不起來，而且可能反復問同一個問題，忘掉了早先的答案。
3、顧前忘后
患者會忘記將飯菜端上餐桌，甚至忘掉已做好的飯菜。
4、時間和地點概念混亂
患者可能在住所附近的街道、門棟迷路。
5、判斷力降低
患者有可能徹底忘記由其看護的兒童而離家，或是輕易受騙上當。
6、抽象思維能力喪失
患者常常忘掉自己設置的存折密碼，自己的存款數額也忘得一干二凈。
7、手亂放物品
患者常會將物品放在不恰當的位置，或將很多廢品如廢紙、布頭當作寶貝珍藏。
結語：看了上文的介紹，我想大家都應該知道哪些方法能夠幫助人們預防老年癡呆了吧!還有小編為大家推薦的一些可以預防老年癡呆的食物，大家也記得吃一些哦!
