隨著雨水節氣的飄過，溫暖的春季拉開了序幕。一年之計在于春，我們都習慣在春季開始忙碌，春季是萬物生長的季節也是養生好時機，但是該如何養生呢?請看看下文的介紹吧。
一不“靜”
春天自然界陽氣開始升發，人體應該借助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵在于“動”，切忌“靜”。中老年人應該積極到室外鍛煉，春季空氣中負氧離子較多，
能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。但老人春練不要太早，防止因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風感冒或哮喘病、慢性支氣管炎，應在太陽升起后外出鍛煉。
另外，春練不能空腹，老年人早晨血流相對緩慢，體溫偏低，在鍛煉前應喝些熱湯飲。
二不“怒”
春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁，要做到心胸開闊，身心和諧。因為心情抑郁會導致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，也使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。
三不“妄”
進入中年后，陽氣相對不足，而春天是養陽的大好時機，如情欲妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此中老年人在春天應適當節欲。
首烏肝片
配料：首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發木耳25克，青菜葉少許，紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
做法：首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。
將豬肝片放入首烏汁內浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。
