3、將面粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
4、將水燒開后放入湯圓，煮時(shí)火不宜過(guò)旺。湯圓浮上水面，稍過(guò)一會(huì)兒撈出即可。
餃子的做法
材料準(zhǔn)備：牛肉、蔥姜、芹菜，把所有材料剁碎混合，加三湯匙食用油，其他調(diào)料自己放，牛肉必須多放食用油，否則會(huì)很柴的。
做法：
1、餃子皮中間放餡料，對(duì)折，買來(lái)的餃子皮干，用手指沾點(diǎn)水，比較容易捏緊。
2、拿的姿勢(shì)，肉餡部分往外，傳統(tǒng)的就直接扭上就可以，但是元寶狀的，要從上往下扭。
3、大拇指壓著一個(gè)槽，把角捏在一起，別捏太多，多了元寶就歪了。
結(jié)語(yǔ)：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道元宵節(jié)該如何養(yǎng)生保健了吧!還有小編為大家推薦的一些適合元宵節(jié)吃的食物，大家可以了解一下哦!
