鮑魚是一種非常滋補的海產品，你知道鮑魚怎么吃既美味又營養嗎?今天小編就為大家推薦一些鮑魚的做法，讓你胃口大開，還在等什么?趕緊跟著小編去下文學習一下吧!
參杞鮑魚湯
冬季宜進補，此時選擇一些具有滋補作用的中藥材煲湯可以起到很好的強身健體的作用。這道湯具有補肺、養顏、固體壯陽的作用，非常適合冬季養生。
材料:大連鮮活鮑魚6只，瘦豬肉500g，花旗參片15g，枸杞10g，老姜2片
做法:
1、將鮑魚宰殺干凈，清除內臟并將鮑魚殼洗刷干凈。
2、瘦豬肉切塊，用開水汆燙并洗干凈。花旗參、枸杞洗凈備用。
3、將1500ml冷水放入瓦煲內煮沸，然后加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和姜片。
4、大火燒開后，改用小火煲2小時，加入枸杞后再煮10分鐘。上桌前根據口味調入鹽即可。
營養鮑魚粥
材料:鮑魚0.5只，姜片3片，蒜片2片，蔥2根，香菜2根，米1杯，水7杯
做法:
1.將鮑魚洗凈，切粒
2.大米泡半小時以上，瀝干
3.油鍋爆香姜片和蒜片下鮑魚粒炒至白色，下大米一起炒香。
4.將炒好的鮑魚米加入7杯水，大火煮開。開后立刻關火，全部倒入電飯煲內，關上蓋子閥門，打開保溫檔。
5.第二天早上開蓋加鹽和香菜或者蔥花就可以喝到美味的鮑魚粥了!
鮑魚汁炒生菜
吃膩了蠔油生菜，偶爾用鮑魚汁炒炒也不錯哦!
材料:生菜G500克，瓶裝鮑魚汁，蒜，油，鹽，麻油，姜，雞精
清蒸鮑魚
