葡萄糖是快速提供的“閃電能”，可以使人短時間內頭腦清醒、精神飽滿，所以很多減肥的女人都用飲用葡萄糖水代替吃飯，以達到節食減肥的目的。而一些家長們也錯誤的用葡萄糖水代替孩子們的早餐。

　　其實，葡萄糖是極易被人體吸收和分解的，所以這種能量會很快地被人體消耗掉。空腹喝葡萄糖水之后的人甚至會感覺到比以前更饑餓，食欲折磨下根本談不上“節食”，也會影響兒童上午學習的心情。

　　謊言六：未噴農藥的水果不用認真洗

　　即使綠色水果，吃之前也要用水仔細地清洗干凈。我們清晰水果的表面，不只是為了去除表面的農藥和灰塵而已。

　　水果果皮上(如草莓、蘋果)的蟲卵是肉眼看不見的，倘若水果不洗凈就吃，就容易受到細菌的感染。

　　謊言七：蔬菜生吃更健康

　　此外，“生吃蔬菜不會造成營養成分流失”也屬于誤區之一。以胡蘿卜為例，烹飪造成的細胞破壞鎖釋放出的胡蘿卜素是生吃時的3倍。

　　不少蔬菜生吃確實更健康，因為那樣能好地保留其中的營養。但生吃并不適合所有的蔬菜。

　　如：土豆、豆角和茄子含有有毒的物質，務必烹飪煮熟后才能食用;胡蘿卜含有豐富的維生素A，但人體只有在吃胡蘿卜的同時攝入脂肪，才能從中獲取足夠的維生素A。

　　謊言八：晚上吃東西會毀了好身材

　　如果這個觀點是正確的，那么地球上99%的人都會發胖，因為真正能拒絕晚餐的人太少了。

　　事實上，只有當你晚上吃得過多過飽時才會發胖。如果晚上不攝入過多的卡路里，就不會產生超重的問題了。但是要住意，進食太晚，或是有吃夜宵的習慣，確實會加重胃的負擔，很容易導致睡眠障礙。

　　謊言九、深色雞蛋比淺色淺色雞蛋營養價值高

　　深色往往是健康和營養價值高的代名詞，因而顏色深的雞蛋價格和普遍比淺色的貴。其實雞蛋殼的顏色只與母雞的品種有關，雞蛋營養價值的高低完全取決于母雞的健康狀況以及每日所喂食飼料的質量。

　　去一些大型超市觀察就不難發現，那些價格很高的綠色雞蛋，很多蛋殼看起來都是白白的。

　　謊言十、喝酒可以暖身