腐爛變質的食物含有多種致病性細菌，如果吃了不清潔或不新鮮的食物，就很容易引起急性胃炎，出現胃痛、胃脹和嘔吐等癥狀。
幽門螺桿菌是許多慢性胃病發生、發展中的一種重要致病因子，大多是由于飲食不潔、相互傳染所致。幽門螺桿菌會寄生在胃及十二指腸的黏膜中，使黏膜發炎，引發胃病。患者的口腔和唾液中也存在這種細菌，因此分餐制可以降低感染幽門螺桿菌的幾率。尤其是家中有人患上胃潰瘍和胃炎時，分餐制就顯得更為重要。
4、怕狼吞虎咽
食物進入胃后，需要經過貯納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀后，才到達腸道。養成細嚼慢咽的好習慣，能增加唾液的分泌，有利于食物被更好地消化吸收。
如果咀嚼不細、狼吞虎咽，粗糙的食物就會直接磨損胃黏膜，并增加胃的負擔，使食物在胃內的停留時間延長，從而造成胃部肌肉疲勞、胃動力下降。
5、胃部受寒
胃是一個對外界氣候和溫度很敏感的器官，人體受到冷空氣刺激后，胃部容易發生痙攣性收縮，從而引發胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。
一般人都會在秋冬季節注意防寒保暖，殊不知在夏天，貪吃冷飲、涼性的瓜果或長時間處在空調環境中，也會使胃部受寒，從而影響胃腸道功能。
6、過度疲勞
無論是從事體力勞動還是腦力勞動，長期超負荷的工作都會導致疲勞過度，這不但會使機體的抵抗力下降，而且會使胃黏膜的防御作用削弱，容易引起胃部供血不足，使分泌功能失調，而胃酸過多、黏液減少就會使胃黏膜受到損害。
