滋陰潤肺，補睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。
健康人食之能消除疲勞，促進食欲、增強體質。
銀耳蓮子湯
材料
銀耳 ，蓮子，紅棗，冰糖
做法
步驟1
將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后，去粗蒂，切小塊備用。
步驟2
鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
步驟3
將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
步驟4
然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，后加入冰糖調味即可。
總結：銀耳在日常生活中是大家非常喜歡的一種食物，在大家的餐桌上經常會看到，銀耳蓮子湯是大家很喜歡的食物之一。擁有很多的功效，在上面小編已經給大家介紹了，還有做法哦，大家可以看看。
