阿膠一直是大家喜歡的食物，有很多的功效，阿膠吃起來也很方便，可以直接吃，也可以做成變的東西吃，但是阿膠的功效雖好，可以不要貪吃，吃多了會上火哦。下面我們一起看看下面的內容吧。
1、有些人在服用阿膠之后，會出現火氣亢盛的表現
如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等癥狀。產生上述癥狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒癥狀。從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置于陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡后，方可服用。
2、阿膠性滋膩，容易引起消化不良的癥狀
脾胃為后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的藥物人體也無法消受。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增;
3、祖國醫學認為，血虛的同時常伴有氣虛的癥候，主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力，容易出汗等。中醫認為，氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，可與黃芪、黨參等補氣藥同用;
阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。很多人認為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
由于中藥和西藥的機理不同，一般不像西藥有眾多的“副作用”，弄不好會損傷肝腎，弄壞腸胃。中藥因有溫、涼、寒、熱、平幾種性質，適合不同體質的人，只要對癥下藥，一般問題不大。阿膠，是嚴格意義上的“藥”，也是嚴格意義上的“食”，藥食兩用，應用廣泛，其性平、味甘，服用時有以下幾點需要注意。
防上火
《本草綱目》記載阿膠性味甘平，不是熱性之品。所以，阿膠上火不是絕對的，只有在特定情況下才會上火。比如人的體質比較熱，或者吃得量比較多，或者是正好氣候又干又熱，或者是配著酒類、桂圓、荔枝之類大熱的東西一塊吃，這些情況下都有可能會引起吃了阿膠上火的情況。
那么如何預防吃阿膠上火呢?如果您吃阿膠經常上火，可以注意以下幾點：
首先，要配著性情涼潤、輕清的食物一起吃。比如藕粉、蓮子、荷葉、番茄、山藥、烏梅等食物和阿膠、粳米煮在一起，熬成粥，每天早起或晚上喝一盅，就是很好的服用方法。千萬不能和黃酒之類熱性、發散性的東西配著吃。
其次，要注意服用量，一般每人每天多3——10克，易上火的人可以少吃，細水長流，也可改善體質。
防滋膩→→→
