5、加足量冷水入鍋，煮開后撇去浮沫，放入花椒包和西洋參蓋上蓋子同煮開后，轉小火燉一個小時
6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊，放入湯中再小火燉15分鐘，開蓋加鹽和少量雞精，再燉10分鐘即可
西洋參燉雞
材料
雞腿5只，西洋參3段，姜片少許，木耳適量，枸杞子，油，鹽
做法
1、雞腿洗凈控干水份，切塊備用.木耳用水泡開后清理干凈.生姜切片.西洋參用水沖洗一下浮塵備用.枸杞子(可選)稍微用水清洗以下.
2、油鍋放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用.
3、原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分鐘)，然后加鹽炒勻.一次性加夠煲湯用的水量.
4、可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制.把西洋參和木耳都放進去，大火燒開后持續大火燉5分鐘后，轉小火煲制1小時.
5、枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就后加幾顆進去，煲10分鐘就好.
小訣竅
雞腿也可以用隨意的雞肉代替，只是雞腿口感好些.西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替。
總結：西洋參泡水一直是大家喜歡的飲品之一，因為西洋參的功效大家有目共睹，現在的西洋參在保健品市場很火。上面小編給大家介紹了西洋參泡水的功效，希望大家喜歡，可以自己泡一點喝喝。
