我們的骨頭在年輕還有成年期的這段時間里頭，大多一直都很強(qiáng)健，然而當(dāng)我們年紀(jì)慢慢成長到中年時，它們會開始慢慢地變?nèi)酢３詫Φ氖澄锬茏屇愕墓琴|(zhì)不管是在哪個年齡都能達(dá)到高峰并促進(jìn)骨密度。

　　補(bǔ)鈣方法1.乳制品

　　鈣質(zhì)是強(qiáng)壯骨骼的基石。成年至50 歲的人每天需要1,000 毫克的鈣質(zhì)。51 歲以后，女性每天需要1,200 毫克的鈣質(zhì);而男性則是71 歲以后每天需攝取1,200 毫克的鈣質(zhì)。毫無疑問的，牛奶是鈣質(zhì)來源的明星食物。不管是脫脂、低脂還是全脂牛乳，單一杯236 毫升(8 盎司)就含有 300 毫克的鈣。

　　補(bǔ)鈣方法2.優(yōu)格與起司

　　不喝牛奶?沒關(guān)系，一杯優(yōu)格(酸奶在臺灣地區(qū)的叫法)的含鈣量也跟一杯鮮奶差不多的，而且呀一盎司(28 公克)的瑞士起司就含有這麼多的鈣質(zhì)。即使你有乳糖不耐癥的困擾，優(yōu)格與硬奶酪是不會有問題的，因?yàn)樗鼈內(nèi)樘堑暮糠浅Ｉ佟；蛘吣憧墒菄L試減少乳糖或無乳糖的乳制品。牛奶移除乳糖后并不會影響它們鈣質(zhì)的含量。

　　補(bǔ)鈣方法3.沙丁魚

　　牛奶與乳制品不是豐富鈣質(zhì)的唯一來源，沙丁魚是另外一個不錯的來源。凡是小魚的骨頭都有你建構(gòu)骨質(zhì)所需的鈣質(zhì)。每 3 盎司(約 85 公克)的罐頭沙丁魚提供的鈣質(zhì)比一杯牛奶要多一些。

　　補(bǔ)鈣方法4.綠色蔬菜

　　或許你會驚訝，為何許多蔬菜里頭含有這麼豐富的鈣質(zhì)。像是青江菜、大白菜與羽衣甘藍(lán)等綠葉蔬菜都是鈣質(zhì)的來源。一杯(杯/cup，常用的非公制單位，小的大約是200毫升，大的可以到284毫升，數(shù)據(jù)出處：國外提到食物的量一般是說一份(1 serving)或者一杯(1 cup)，具體量是多少呀?)切過，并經(jīng)過烹調(diào)的大頭菜大概含有 200 毫克的鈣質(zhì)。