枸杞子怎么吃

　　小米枸杞安神粥

　　原料：小米1/2杯，枸杞1小把，清水適量。

　　做法

　　1、小米淘洗干凈;枸杞洗凈。

　　2、鍋內注水燒開，加入小米和枸杞同煮。

　　3、燒開以后，小火煮30分鐘左右裝碗即可[1]。

　　功效：安神，補腦，養心。適用于心血不足、煩躁失眠等癥。

　　枸杞河鰻湯

　　原料：河鰻1條，排骨600克，枸杞3克，蝦米3克，生姜1片，蔥2根，鹽適量，胡椒粉適量。

　　做法

　　1、將宰殺、洗凈的河鰻切成段，同排骨一起用沸水飛去血穢后，把排骨排放在燉盅底，鰻魚置于其上。

　　2、加入鹽，撒上蝦米、枸杞、蔥條，倒入適量沸水，隔水約燉1小時。

　　3、食用時除去蔥條。

　　參杞燒海參

　　原料：水發海參300克，黨參10克，枸杞子10克，玉蘭片50克。

　　做法

　　1、黨參洗凈切片，用水煮法提取黨參濃縮液10毫升，其余蒸熟。

　　2、海參順直切塊用沸水燙好，玉蘭片切薄片。

　　3、鍋內放素油35克，燒熱，放入蔥煸香，放入海參，加醬油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清湯75克，煮沸，至湯汁適宜時，加入黨參濃縮液及玉蘭片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。

　　功用：補脾胃，益精血。對體倦乏力，頭暈眼花，腰膝酸軟，陽痿遺精，小便頻數，慢性肝炎，糖尿病，貧血，肺結核，神經衰弱者，都是較好的保健菜肴。也作癌癥病人的輔助食療。