石斛的功效與作用
1、胃陰虛及熱病傷津證
本品長于滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌干苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。
治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證
本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。
腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。
腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。
腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
總結：我們知道石斛有很高的藥用價值就會想到石斛是一種中藥材，可能作為一種中藥來食用，其實不然，石斛雖然是一種中藥，但是它也可以直接食用的，簡單的石斛食用方法就是生吃。石斛可以泡茶，也可以入膳。而石斛的食療方美味又健康。
