2.燕窩蟲草百合鴨肉湯
【原料】燕窩2盞，冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克。
【做法】上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩、蟲草、百合再煮15分鐘，飲湯并食燕窩、蟲草和鴨肉。
【功效】
①滋陰清熱，潤肺止咳。
②主治：陰虛火旺、咳嗽氣促、口苦咽干、心煩失眠或中老年人患肺結核病、手足心熱、骨蒸潮熱、盜汗咯血。
③方論：方中燕窩、蟲草補肺益腎、止咳平喘療效顯著。《本草綱目拾遺》記載，“百合有清痰火，補虛損的功效”。鴨肉為補益佳品味甘性涼，入腎、肺經，有滋陰清熱、利水消腫的作用。陰虛火旺、咳喘失眠，服燕窩蟲草百合鴨肉湯有顯著的效果。
3.雪蛤銀耳燉燕窩
【原料】雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
【做法】
①將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
②燕窩鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質，切成小塊。銀耳撕成瓣狀。
③將燕窩、雪蛤、銀耳放進燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
④待鍋內水開后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時，加進冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
⑤燉好取出，待溫后服食。
【功效】補肺養顏，補虛去損。適用于氣喘干咳、陰虛盜汗。
【說明】雪蛤含多種元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能養陰補虛、益腎強精。雪耳含糖類、無機鹽、多種元素和多種維生素，能滋陰潤燥、益氣養血。冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補中益氣、養胃潤肺。
結語：看完文章大家對燕窩的食療作用都有了個大概的了解，文章也給大家推薦了幾款燕窩食療方，有需要的朋友可以嘗試著自己在家做下，當然就食療吃法要根據個人的具體情況來，切不可亂吃一番，食用可不能忘記運動哦，小編給大家推薦廣場舞荷塘月色，讓你食補運動兩不誤。
