冰糖哈士蟆油
做法
1. 將哈士油用溫水泡軟，揀出哈蟆子筋皮等雜物;
2. 哈士油加清湯、精鹽、蔥段、姜塊、料酒，上籠蒸至白里透亮取出;
3. 揀去蔥姜、枸杞子用溫水泡軟;
4. 起鍋上火，加清水適量，下入冰糖熬化;
5. 倒入哈士蟆油，下豌豆粒、枸杞子燒開勾芡，起鍋裝碗即成。
蛤士蟆的功效與作用
補腎益精、養陰潤肺、延緩衰老、增強免疫。
1、對年老體弱、產后體虛、久病虛嬴有良好的滋補作用。對肺虛咳嗽、慢性支氣管炎性機能障礙，有良好的輔助功效。
2、提高人體免疫功能，明顯降低感冒次數和其它疾病的發病率。
3、對于治療更年其綜合癥有較好的療效，調解更年期體內激素平衡、改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩燥等癥。
4、可治療精血不足、神經衰弱、記憶辦減退、乳汗不足等癥。
5、特別是對女性有調整內分泌、加速新陳代謝、以內養外、使皮膚細膩、減皺有光澤增加彈性、養顏潤膚，延長青春期的顯著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的復合多肽，這種物質能保持皮膚的膠原蛋白，使皮膚細胞內外水分保持平衡，保持肌膚光潔、細嫩、從而潤膚、美容、延緩衰老。
結語：雪蛤應該可以說是養生珍品了，看了上文的介紹，我想大家都應該知道蛤士蟆的吃法有哪些了吧?大家可以試試哦!還有小編為大家推薦的一些蛤士蟆的功效與作用，大家也可以了解一下哦!
