制作工藝：

　　1.人參烘軟切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。

　　2.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。

　　3.白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

　　枸杞子食用方法四、枸杞子泡茶。

　　取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。

　　在寧夏流行喝蓋碗茶，或者八寶茶。八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖(或冰糖)、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以“三炮臺”碗泡“八寶茶”招待親友。現(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習俗。

　　您也可以自制菊花杞子茶

　　材料：紅茶包一個杞子一小撮菊花3到5朵

　　做法：將以上材料放入已經(jīng)預熱的杯中，加入沸水泡10分鐘即可飲用。基本上，茶包浸泡可隨個人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。

　　效能：菊花杞子兩者均有明目、養(yǎng)肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。除了枸杞果，用枸杞葉為原料制作的枸杞葉茶也已經(jīng)成為茶飲的一種趨勢。

　　枸杞子食用方法五、煲湯、燉肉煲湯、燉肉時加如適量枸杞。

　　煲湯、燉肉煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。

　　煮粥或蒸米飯在煮粥或蒸米飯是，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常獨特。煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人宜。

　　燉肉時，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之宜。枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，有食補之功。