七：溫補作用

　　有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。

　　上面的七大作用就是我們日常生活中需要注意的，多多注意對我們的身體健康很好。

　　紅糖之中含砒霜?你該正確認識紅糖

　　一位來自天津的網友咨詢編輯：“我很喜歡吃紅糖，但我聽說紅糖中含有砒霜，吃多了容易中毒，這是真的嗎?那我還能不能吃紅糖?”

　　所謂砒霜，即三價砷，但從紅糖的營養成分來看，100克紅糖中含碳水化合物96.6克，鈣157毫克，磷11毫克，鉀240毫克，鈉18.3毫克，鎂54毫克，鐵2.2毫克，鋅0.35毫克，還含有極少數的硒、銅、錳等微量元素。也就是說，除非人為惡意添加，紅糖中不存在任何含砷的物質，更談不上毒性。“紅糖中含有砒霜”純屬子虛烏有的說法。

　　從營養學角度來說，紅糖的價值是提供能量

　　碳水化合物、脂肪與蛋白質屬于三大營養素，是提供人體能量的主要物質。在這其中，碳水化合物以能量轉換速度快、轉換過程直接而成為能量提供的急先鋒。這些碳水化合物既包括了單糖類物質如葡萄糖，也包括雙糖類物質如蔗糖、果糖，還包括復雜的碳水化合物如淀粉。紅糖作為一種蔗糖的加工糖，從營養學的角度來說，其主要功能也是提供能量，在人血糖低的時候攝入紅糖能夠快速使血糖回升，緩解低血糖癥狀，同時也能提供能量供人體使用，維持正常的生理功能。

　　相對營養學，中醫中對于紅糖的描述則更容易讓中國人接受。中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，因此，紅糖也被認為是因宮寒血瘀而痛經的女性及產后虛弱的女性的首選，各種和紅糖搭配的藥膳、食療方子層出不窮。

　　但無論是相信中醫，還是相信營養學，紅糖都有其存在價值，只要紅糖能夠滿足您對它的價值訴求，無論是想通過紅糖來改善食物口感、來補充能量還是來溫補，都是可以的。作為一種正常的食物，紅糖值得選擇。

　　紅糖比白糖更營養，但不應迷信紅糖

　　很多人都認為，紅糖的營養價值比白糖更高，因此我們在日常生活中，應當更多地選擇紅糖，理由是紅糖中含有大量的礦物質。

　　以《中國食物成分表》的數據可知，100克白砂糖中含有碳水化合物99.9克，鈣20毫克，磷8毫克，鉀5毫克，鈉0.4毫克，鎂3毫克，鐵0.6毫克，鋅0.06毫克，相比紅糖，在礦物質的含量上的確有一定差距。

　　但需要明確的是，即使紅糖中含有一定的礦物質，紅糖的主要用途也不是補充礦物質，通過吃紅糖來補充礦物質的想法并不切實際。盡管 100克紅糖中含有的鈣比100毫升牛奶中含有的鈣更多，但100克紅糖中的能量卻是100毫升牛奶的將近8倍。高發的生活習慣病大多與過多的能量攝入直 接掛鉤，通過大量攝入紅糖來補充礦物質就會本末倒置。

　　幾種紅糖美顏養身方

　　紅糖是養顏養身佳品，女性經期喝紅糖水，能有效緩解腹痛不適，還可以改變暗黃膚色。下面本文給您介紹幾種紅糖的美顏養身方。