脂肪肝患者的飲食調(diào)理是非常重要的，脂肪肝患者一定要攝入含脂肪量少得食物，在日常生活中脂肪肝患者也要養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，只有這樣才能更好的治療疾病，下面小編為大家介紹脂肪肝的飲食。
脂肪肝的飲食
1) 可選用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品(如豆腐、豆腐花、豆腐絲、副食片)及瘦豬肉、牛肉、雞肉、龜、蝦等。
(2) 宜吃一些對脂肪肝患者有益的食品，如奶渣、兔肉、海米、干貝、淡菜、小米、芝麻、菜花、菠菜、甜菜頭等。
(3) 家吃含豐富維生素的食品，如各種新鮮綠葉菜及含糖較少的水果，可用西紅杮、世界上、黃瓜等代替水果食用。
(4) 宜吃一些含 纖維成分的食物，如木耳、香菇、豆類、堅(jiān)果、糙米、小麥粗面、玉米面、玉米麩等。
脂肪肝患者適宜吃什么菜
1、海藻
海藻性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰島素抵抗，抑制脂質(zhì)過氧化，抑制血小板凝集，還能抗?jié)儭⒖垢卫w維化。中醫(yī)認(rèn)為，常吃海藻，具有軟堅(jiān)化痰散結(jié)作用，不僅能治癭病、甲狀腺腫，對防治脂肪肝、保肝抗纖維化均有良好輔助功效。
2、百合
百合性平、味甘微苦，含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分，還含維生素B、維生素C及硒。中醫(yī)認(rèn)為百合能安心定膽、益智、養(yǎng)五臟、潤肺、止咳，還能安神、利尿。近年研究發(fā)現(xiàn)，百合中含脫甲秋水仙堿，具有去脂抗纖維化作用，特別是防止脂肪肝向肝纖維化、肝硬化進(jìn)展有一定抑制作用。
3、薺菜
薺菜性平味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽，對脂肪肝患者可去脂，對于脂肪肝發(fā)展成肝硬化的患者來說可以縮短凝血酶原時(shí)間，并具止血功效。
