苦瓜是夏季常吃的一款食物，苦瓜不僅有消暑、祛火、排毒的功效還有減肥瘦身的作用，我們日常苦瓜的做法都有哪些?如何做才能使苦瓜不苦呢?今天小編就給大家推薦幾款苦瓜食譜你會發現瘦身其實很簡單，一起來學習下吧。

　　苦瓜的做法大全

　　1、冰鎮梅汁苦瓜

　　材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁

　　做法：

　　Step1：將苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰塊冰鎮，再將苦瓜切成長片狀;

　　Step2：香菜切碎末、姜切絲;>>>苦瓜瘦身佳吃法 初夏瘦成 “超薄美女”

　　Step3：將姜絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均勻攪拌，并置入冰箱腌2小時;

　　Step4：從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌后即可食用。

　　減肥原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品，而梅汁的酸性又能幫助促進腸胃蠕動，是排毒減肥的重要食品之一。

　　2、苦瓜鱸魚煲

　　材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許>>>苦瓜的功效與作用 苦瓜兩種吃法有助長壽

　　做法：

　　Step1：將苦瓜和胡蘿卜都切成片;

　　Step2：鱸魚切成片，加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻，腌15分鐘;

　　Step3：起油鍋，倒入苦瓜和胡蘿卜翻炒40秒，盛起待用;

　　Step4：鍋內注入2碗高湯，加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開，倒入苦瓜、胡蘿卜和鱸魚片拌勻煮至魚片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少許香油便可。

　　減肥原理：鱸魚的優質蛋白能增加飽腹感和增加熱量的消耗，加上苦瓜的話，就是錦上添花的一道減肥食譜哦!