癌癥一直是我們健康的頭號敵人，是日常生活中首先要預防的疾病，其實癌癥也是吃出來的，怎樣的吃法會導致癌癥的發(fā)生呢?癌癥的早期癥狀都有哪些?癌癥病人吃什么好?癌癥患者的飲食又有哪些要注意的?

　　易得癌癥的五種吃法

　　【水果與海鮮不容易消化】吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會沉淀凝固，形成不容易消化的物質。人們吃海鮮后，應間隔4小時以上再吃這類水果。>>>10類人易得癌 你是癌癥候選人嗎

　　【火腿與乳酸飲料易致癌】常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸) 一起食用，容易致癌。因為，為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時，會轉變?yōu)橐环N致癌物質———亞硝胺。因此，不要常常食用這類加工肉品，以免增加致癌風險。

　　【牛奶與巧克力易發(fā)生腹瀉】牛奶含豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。

　　【海鮮與啤酒易誘發(fā)痛風】海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風，以至于出現(xiàn)痛風性腎病、痛風性關節(jié)炎等。>>>誘發(fā)癌癥的致命因素 年齡環(huán)境和遺傳

　　【蘿卜與橘子易誘發(fā)甲狀腺腫大】蘿卜會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，如果同時食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解后就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進而誘發(fā)甲狀腺腫大。

　　癌癥病人的飲食應該注意什么

　　首先，要處理好飲食與化療藥物作用高峰時間的關系。平時的飲食多半定時定量，化療期間的飲食好避開藥物作用的高峰時間。

　　化療時食欲常較差，又有惡心等反應，要求進餐次數(shù)比平時多一些，好是稀軟易消化的食物，但要達到高蛋白，維生素豐富，熱能充足的要求，這就是人們說的“少而精”。