4、萵筍炒蝦仁

　　[原料]萵筍2條，河蝦400克，芝麻醬少許，蔥2根，蒜末、姜末各少許。

　　[做法]

　　①將萵筍去皮，洗凈，斜切成片狀蔥洗凈，切段;備好姜末、蒜末。

　　②將河蝦去殼，取肉，洗凈，瀝于備用。用水掉熟備用

　　③爆香蒜末，將葛筍兜炒，加入芝麻醬再炒勻，用喋盛起。>>>保健藥膳治療更年期女性月經(jīng)紊亂

　　④再起油鍋，爆香姜未，炒熟蝦仁，稍調(diào)味后鋪在萵筍面上即成。

　　5、姜汁卷心菜

　　[原料]姜汁少許，卷心菜250克，酷適量，醬油10克，精鹽少許，味精1克，香油10克。

　　[做法]將卷心菜洗凈，去根，切成絲，入沸水鍋中悼熟，撈出涼涼，放盤中待用。取一小碗，放姜汁、酸、醬油、精鹽、味精、香油調(diào)成汁，澆在卷心菜上，拌勻即可。

　　[功效]健脾強(qiáng)身。適用于更年期體虛乏力者。

　　6、參須烏雞煲

　　[原料]玉米須100克，黨參20克。烏雞1只，味精5克雞精5克，上湯2500毫升，姜、蔥、鹽各適量。>>>更年期女性健康飲食6建議

　　[做法]

　　①雞宰殺后去毛樁、內(nèi)臟及爪。去血水;黨參洗凈。

　　②將雞、藥物、玉米須放紗布袋內(nèi)，扎緊口與調(diào)料一起放入鍋內(nèi)，加入上湯，煲50分鐘，調(diào)味即可。

　　[功效]補(bǔ)氣血，清熱。利尿。適用于糖尿病、高血壓、勞傷吐血、水腫、小便不利、乏力、婦女月經(jīng)不調(diào)、更年期綜合征等。

　　7、玉竹豬心煲

　　[原料]玉竹參100克。豬心500克，紹酒、姜、蔥、花椒、鹽、味精各5克，上湯2500毫升。

　　[做法]

　　①玉竹揀去雜質(zhì)。切成節(jié)，用水悶泡鍋內(nèi);豬心洗凈，故人沸水來去血水，加入紹酒后，撈出將豬心切成薄片。會(huì)兒，放在調(diào)料去腥味。

　　②鍋置武火上燒沸，煮20分鐘后，加入豬心片和調(diào)料，再用文火將豬心燉至熟爛即可。

　　[功效]安神寧心，養(yǎng)陰生律。適用于熱病傷陰的于咳煩渴、心血不足所致的驚悸怔仲、心煩不眠、更年期綜合征等